糖尿病用の食事への誤解｜糖尿病は食事に気をつけよう

糖尿病用の食事への誤解

糖尿病のための食事に対して誤解をしている人は多いようです。

糖尿病用レシピについて

よく糖尿病にかかった人に糖尿病対策のレシピというものが紹介されることがあります。糖尿病対策のレシピというのは、カロリー計算がきちんとなされていたり、栄養のバランスというものが考慮されているということが特徴になっています。確かに糖尿病には有効ですが、一方で硬直化する傾向があり、味気のない食事となってしまうケースも出てきます。

糖尿病レシピでは続けられない

糖尿病用の食事が書かれているレシピがあります。確かに糖尿病に対して一定の効果を期待することはできます。しかし、食事への制限がきつくなってしまい、食事をすることが下手すると苦痛に感じてしまう可能性があります。レシピはあくまでも参考程度にするのが理想で、レシピを絶対的な糖尿病対策のマニュアルとすることは長続きしませんから、かえって逆効果になってしまう可能性もあります。

アメリカの食事療法

日本人と比べると、アメリカの方がいわゆる肥満の人が多いといわれています。そのため、より糖尿病の現状というのは深刻ということができるでしょう。アメリカでは食事療法をどのように行っているのでしょうか？アメリカ糖尿病協会ではガイドラインを提示しています。そこには脂肪、特に飽和脂肪酸の量を減らし、タイプによって炭水化物を調節するということが書かれています。このように食事への制限はいたってシンプルでもかまわないわけです。

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